Chevalier-Montrachet Grand Cru 2012 – Domaine Ramonet

Vendredi 26/10/2018 – Note : 95

🇫🇷

Robe assez dense. Nez beurré avec une petite pointe de brioche.

Il existe une belle complexité que l’on retrouve en bouche avec une évolution dans le verre magnifique de diversité. Ce critère à lui seul justifie la notion de Grand Cru. Car par ailleurs il n’a pas ni la largeur ni la persistance en bouche que l’on peut attendre d’un Grand Cru.

Il évoque d’ailleurs plutôt le Premier Cru « les Demoiselles », mais d’une belle intensité.

Goûté à nouveau lendemain, on retrouve un volume plus conséquent mais au détriment d’une complexité moindre.

Grand vin de plaisir.

🇬🇧

Quite dense color. Buttered nose with a hint of brioche.

There is a beautiful complexity that can be found in the mouth with an evolution in the magnificent glass of diversity. This criterion alone justifies the notion of a Grand Cru. Because it does not have the width or persistence in the mouth that can be expected from a Grand Cru.

It is more reminiscent of the Premier Cru « Les Demoiselles », but of a beautiful intensity.

Tasted again tomorrow, we find a more substantial volume but at the expense of less complexity.

A great wine for pleasure.