Chambertin Grand Cru 1996 – Domaine Pierre Damoy

Chambertin Pierre Damoy 1996

13/04/2019 – Note : 95/100

🇫🇷

Robe qui commence à tuiler. Légèrement trouble même en respectant au maximum la manipulation.

Les arômes sont sur les épices et sur les fruits rouges, notamment la fraise des bois, prune, réglisse et une pointe de chocolat.

Le vin est vivant avec une belle énergie en bouche et une structure affirmée et dense.
Un peu de manque de définition malgré la complexité.
La longueur est persistante avec une belle tenue à l’aération.

L’acidité du millésime lui donne juste la vivacité qu’il faut.
Très belle bouteille.

🇬🇧

Color that starts to tile. Slightly cloudy even if the handling is respected as much as possible.

The aromas are on spices and red fruits, including wild strawberry, plum, liquorice and a hint of chocolate.

The wine is lively with a beautiful energy on the palate and a strong and dense structure.
A little bit of lack of definition despite the complexity.
The length is persistent with a good resistance to airing.

The acidity of the vintage gives it just the right liveliness.
Very nice bottle.

Catégories Bourgogne

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