02/05/2019 – Note : 97/100 (!)
🇫🇷
Robe ambrée trouble.
Le nez est réservé.
En bouche le pétillant est agréable.
On est sur une pomme crue dans toute sa splendeur, bien soutenue par une trame acide bien équilibrée.
La pureté du fruit surtout est remarquable. On a l’impression de croquer dans la pomme.
À 1000 lieues des cidres les plus fréquents !
Bravo.
🇬🇧
A cloudy amber color.
The nose is reserved.
In the mouth the sparkling is pleasant.
We are on a raw apple in all its splendor, well supported by a well balanced acidic structure.
The purity of the fruit is especially remarkable. It feels like a bite in the apple.
A thousand leagues from the most frequent ciders !
Well done.
