Echézeaux Grand Cru 2005 – Domaine Rouget

echezeaux

02/04/2020 – Note : 93/100?

🇫🇷

Robe encore très jeune mais un peu trouble.

Il faut attendre au moins une heure avant que le nez commence à s’exprimer sur des arômes de cerises, de chocolat, de myrtille et une petite touche de menthe.

On retrouve en bouche une certaine complexité et un petit côté austère qui n’est pas habituel sur ce terroir.
Plus le temps passe, plus la bouche s’assouplit avec une belle fraîcheur.
Volume de bouche et longueur indéniable de Grand Cru.

Grand vin bu trop jeune qui nécessite encore plusieurs années avant de s’exprimer complètement.

🇬🇧

Color still very young but a little cloudy.

It is necessary to wait at least one hour before the nose starts to express itself on aromas of cherries, chocolate, blueberry and a small touch of mint.

On the palate, we find a certain complexity and a little austerity that is not usual on this terroir.
The more time passes, the more the palate softens with a nice freshness.
Volume in the mouth and undeniable Grand Cru length.

A great wine drunk too young which still needs several more years before expressing itself fully.

Catégories Bourgogne

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