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Voici la page d’un passionné de vin, qui cherche à vous transmettre, en tout humilité, son amour pour ce nectar. Son plus vieux souvenir remonte aux trois mousquetaires et aux fameuses bouteilles d’Anjou, vin préféré d’Athos, lorsqu’il n’avait ni Champagne ni Chambertin…

Depuis 1987 il goûte régulièrement  les vins les plus prestigieux et ceux plus modestes, soit en se déplaçant dans les domaines, soit lors de dégustations régulières à l’aveugle.

Il n’a de compte à rendre à personne et est resté totalement indépendant du milieu du vin, ce qui lui permet d’éviter d’être consensuel vis-à-vis des plus puissants.

Il est suffisamment passionné pour s’occuper d’une parcelle de vigne dont il fait la culture, la récolte, la vinification, l’embouteillage et l’étiquetage. C’est un vin d’amitié qui n’est pas vendu mais partagé.

Depuis toutes ces années il est à la recherche perpétuelle du Graal et cette quête est une quête de plaisir.

Ce blog n’a aucunement l’intention de détenir la vérité. Il n’a comme vocation que de partager des sentiments, des émotions à travers les vins qui nous traversent et ne peuvent nous laisser indifférents.

Le jugement donné sur un vin n’est jamais définitif. D’autant plus que de nombreux paramètres viennent rendre subjectif ce jugement :

  • La forme du dégustateur à l’instant T
  • Son goût
  • L’ambiance dans laquelle il se trouve lorsqu’il déguste
  • La température du vin
  • La qualité de sa conservation au préalable
  • Son degré d’aération avant d’avoir été dégusté
  • Le type de verre utilisé
  • Le nombre de vins dégustés et recrachés ou non au préalable
  • Etc…

Vous trouverez également des anecdotes et des commentaires de rencontre avec les hommes et les femmes qui font le vin et avec ceux qui sont censés le servir.

Quant à moi, je suis la fille admirative de l’auteur de ce blog. Mon père est un chirurgien amoureux du vin, et quand bien même il n’a pas fait carrière dans ce milieu, il m’a transmis sa passion, me permettant de me lancer dans le commerce du vin et des spiritueux.

Nous espérons que ce blog vous plaira, et vous souhaitons bonne dégustation !

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